设为首页    收藏本站    新浪微博    进入店铺

服务电话
0518-87288727

联系我们
CONTACT US
  • 联系人:李经理
  • 手机:18352108488
  • 电话:0518-87288727
  • 传真:0518-87288727
  • 地址:江苏连云港海州解放东路150号
  • NEWS CENTER
    新闻中心
    当前所在的位置:首页 > 新闻中心

    葡萄酒的颜色分类

    发布:jrgjmy 浏览:816次

    按酒的颜色

    1.白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色,均不符合白葡萄酒的色泽要求。

    2.红葡萄酒:采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红,凡黄褐、棕褐或土褐颜色,均不符合红葡萄酒的色泽要求。

    3.桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香,含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。